Copacol inaugura frigorífico de peixes

A Copacol (Cooperativa Agroindustrial Consolata), com sede em Cafelândia, vai inaugurar, nesta sexta-feira, dia 27, um frigorífico para abate e industrialização de peixes, em Nova Aurora.
O frigorífico terá capacidade para abater 10 toneladas de tilápia por dia, sendo que os primeiros produtos que vai oferecer serão o filé, isca, hambúrguer e lingüiça do peixe. “Vamos fazer o lançamento oficial da nova linha na metade de julho, mas nossa expectativa é aumentar a produção e diversificar os produtos conforme a comercialização”, disse o presidente da Copacol, Valter Pitol.
Com mais de 25 anos no mercado da avicultura, a Copacol vai utilizar sua estrutura administrativa e comercial para apoiar o frigorífico de peixes. “Nosso sistema de integração entre o produtor e a cooperativa será semelhante ao processo do frango”, afirmou Pitol. “Em parceria com o agricultor nós produzimos os alevinos e entregamos ao produtor o peixe já com peso entre 30 e 50 gramas. Depois que o piscicultor faz a terminação, a cooperativa busca o peixe nos açudes e realiza o processo industrial e a comercialização”, detalhou.